Глазировочные машины

Глазировочная машина КОГ 400/600/800 предназначена для механизации процессов глазирования шоколадной глазурью кондитерских изделий.

Температура нагрева глазури и контроль температуры осуществляется с помощью электронного регулятора.  Объем подаваемой глазури, скорость движения транспортера легко регулируются при помощи частотно-регулируемого привода производства Mitsubishi (Япония).

Для подачи глазури используется лопастный насос.

Возможна установка сменного декоратора (нанесение петлевидного узора).

В комплектацию входит каплесъемный валик, удаляющий «хвостики» и встряхиватель сетки – для удаления излишков глазури.

Используемые мотор-редукторы и частотные преобразователи – японского производства. Сетка конвейера – производства Германии.

Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, поэтому глазировочная машина, цена которой вполне приемлема, прослужит вам долго, не вызывая нареканий ни на свою работу, ни на свой внешний вид.

В емкость для сырья загружают глазурь, если необходимо, добавляются другие компоненты. В ёмкости, благодаря водяной рубашке, глазурь плавится и нагревается до необходимой температуры. После нагрева расплавленная глазурь подается в глазировочную ванночку. Подача глазури осуществляется при помощи насоса. После наполнения ванночки включают насос и открывают заслонку ванночки – глазурь подается. Струя глазури должна быть непрерывной и ровной – это достигается путем регулировки зазора. После этого на малый транспортер укладывают продукцию и включают конвейер. По конвейеру продукцию поступает в зону глазирования. После покрытия глазурью изделия поступают в зону обдува, где удаляется лишняя глазурь. Количество глазури, оставляемой на изделиях, можно регулировать, с помощью регулировки частоты вращения вентилятора.

Далее изделия проходят через два сглаживающих вала – для заглаживания нижней части изделий и удаления  лишней глазури снизу. После этого изделия передаются на охлаждение.