Купить Тестоотсадочные машины для мягких и жидких тест

Тестоотсадочные машины на базе моделей ТОМ200 и ТОМ200М используются для полной автоматизации процесса изготовления печенья, пряников, прочих кондитерских изделий из мягкого, жидкого, медового теста или кондитерских масс подобной консистенции. Используются такие тестоотсадочные машины для печенья следующих типов: песочное, заварное, сдобное, бисквитное. Для производства пряников необходимо использовать машины с валковым насосом.

Отсадочная машина для печенья может производиться в однобункерном и двухбункерном исполнении. Первый тип используется для изготовления изделий без начинки или одноцветных. Второй тип – для производства двухцветного печенья или изделий с начинкой.

Особенности конструкции

Все разновидности отсадочных машин производятся на основе стального каркаса, корпус, бункеры для кондитерских масс, поршни и другие элементы производятся из нержавеющей стали, тех марок, которые применяются в пищевой промышленности.

Двигатели, редукторы, блоки управления и элементы конвейеров, нагреватели, другие ключевые узлы – все импортного производства. Поэтому все отсадочные машины для печенья, цена которых доступная, отличаются европейским качеством и надежностью.

Каждая отсадочная машина для заварного теста, песочного или бисквитного теста работает по простому, но эффективному принципу, позволяющему обеспечить высокую производительность и бесперебойность технологического процесса. Тесто или кондитерская масса из бункера подается на движущийся стол, через вращающиеся фильеры (дюзы), которые и формируют заготовки.

Благодаря возможности программирования вращения дюз обеспечивается отсадка изделий разной формы.

Заготовки изделий отделяются за счет движений стола, методом отрыва. Амплитуда и скорость стола регулируются. Возможна дополнительная комплектация машины механизмом струнной резки, который необходим в производстве отрезного печенья.

Конструктивные отличия однобункерных и двухбункерных машин

Однобункерная отсадочная машина для медового теста, песочного теста и других видов мягких, жидких кондитерских масс может быть оборудована тремя типами насосов: