Печи тоннельные, модульные, конвейерные

Тоннельные печи или промышленные конвейерные печи – это один из видов промышленных печей, позволяющий обеспечить высокую производительность и непрерывность процесса производства кондитерских или хлебобулочных изделий (бисквиты, кексы, печенье, пряники и так далее). Преимуществом данного вида печей является постоянно высокое качество выпечки, так как человеческий фактор здесь сведен к минимуму. Благодаря простому процессу настройки, возможно задать нужный температурный режим, нужную скорость движения конвейера и другие параметры, необходимые для выпечки определенного вида продукции. Изделия можно выпекать как на противнях, так и непосредственно на ленте конвейера.

Печи тоннельного типа состоят из подающего стола, нескольких пекарных модулей, соединенных между собой, приемного стола, конвейера, вытяжной системы, пульта управления и силового блока.

Конвейер может быть выполнен в виде металлической ленты, цепного транспортера или металлического сетчатого транспортера.

Подготовленный к выпечке продукт укладывается на подающий стол, который снабжен направляющими для лотков и натяжным устройством для цепей. По конвейеру продукция продвигается в пекарные модули – выпечка осуществляется при прохождении сквозь модули. Готовый продукт попадает на приемный стол с приводным механизмом конвейера. Там же установлен вытяжной зонд, соединенный с вытяжными каналами каждого пекарного модуля.

Печь конвейерная электрическая оснащена трубчатыми электронагревателями, которые располагаются в верхней и нижней части каждого пекарного модуля. Для уменьшения теплопотерь пекарные блоки снабжаются надежной теплоизоляцией.

Печь конвейерная устроена таким образом, чтобы обеспечивался полный доступ к механизмам для их ремонта и обслуживания. Возможен широкий диапазон настроек. Параметры работы печи контролируются при помощи современной электроники.

Купить конвейерную печь можно стандартной комплектации, или же, заказать изготовление печи в соответствии с собственным ТЗ.